GUIDE #ai-ml 2026.10.31 · 60 min PaddleOCRの使い方：Pythonで日本語の書類を読み、Tesseractと比べる PaddleOCR 3.7.0をCPUのコンテナで動かし、自作の日本語文書4枚から文字・座標・信頼度をJSON化。Tesseractと誤り率・速度・メモリを実測し、ネットワーク遮…
